Malnutrition et produits nutritionnels

D'après l'Unicef

LA MALNUTRITION AIGUË

Stade le plus grave de la malnutrition, elle se caractérise par une nette insuffisance de poids par rapport à la taille. Pour évaluer rapidement le degré de malnutrition d’un enfant, on peut le peser et le mesurer, mais aussi utiliser un bracelet, pour mesurer le "périmètre brachial".

mesure du périmètre brachial

• La malnutrition aiguë modérée de l'enfant est généralement soignée en distribuant des rations alimentaires aux familles (farines enrichies type Unimix + plumpy doz).

• La malnutrition aiguë sévère réclame l'admission de l'enfant en centre nutritionnel, où il reçoit notamment lait thérapeutique et plumpy'nut. En cas de complication (paludisme, VIH, infections...), l'enfant doit être hospitalisé. Les deux principales formes cliniques sont le marasme (correspondant à l'amaigrissement de l'enfant) et le kwashiorkor (identifié au contraire par l'apparition d'oedèmes).

L'apparition des nouveaux produits thérapeutiques, comme les pâtes nutritives plumpy'doz et plumpy'nut, a révolutionné le traitement de la malnutrition. Des enfants gravement atteints peuvent désormais récupérer rapidement un état satisfaisant si des moyens sont mis en oeuvre pour les sauver.


Les produits tel que le "Plumpy'Nut" sont fabriqués par l'entreprise Nutriset